Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico
Produtos orgânicos consistem em uma alternativa para uma alimentação saudável. Considera-se leite orgânico aquele produzido em sistema no qual é vedado o uso de agrotóxico sintético ou outros insumos artificiais tóxicos e organismos geneticamente modificados, visando à oferta de produtos saudáveis e...
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| Publicat a: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Autors principals: | , , , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2008
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| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940090039 |
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