Seleção de Basidiomycetes da Amazônia para produção de enzimas de interesse biotecnológico

Os fungos têm sido bastante usados como produtores de diferentes substâncias de interesse econômico, tais como: enzimas, antibióticos, vitaminas, aminoácidos e esteróides. Este estudo teve como objetivo detectar a produção de enzimas por linhagens de Basidiomycetes, oriundas de área...

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Veröffentlicht in:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Hauptverfasser: Helenires Queiroz de SOUZA, Luiz Antonio de OLIVEIRA, Jerusa Souza ANDRADE
Format: Artigo
Sprache:Português
Veröffentlicht: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2008
Schlagworte:
Agrociencias
fungos
biotecnologia
atividade enzimática
Online Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940090019
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