Validação de uma metodologia analítica para determinação de cálcio em produtos cárneos
O objetivo deste trabalho consiste em validar uma otimização para uma metodologia tradicional de determinação de cálcio em produtoscárneos. No Brasil, esta metodologia é descrita pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e utiliza como elemento filtrante,em uma das etapas de filtração,...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Autori principali: | , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2008
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940089033 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|