Avaliação do consumo de corantes artificiais por lactentes, pré-escolares e escolares
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o consumo, por 150 crianças de até 10 anos, de pó para gelatina, preparado sólido para refresco e refrigerante. Foi feita aplicação de questionário de freqüência quantitativa e qualitativa com população infantil atendida no ambulatório de pediatria do Hosp...
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Português |
| Veröffentlicht: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2008
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940088005 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|