DIAS, A. R. G., ELIAS, M. C., OLIVEIRA, M., & HELBIG, E. (2007). Oxidação dos amidos de mandioca e de milho comum fermentados: Desenvolvimento da propriedade de expansão. Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Chicago Style aipamenaDIAS, Alvaro Renato Guerra, Moacir Cardoso ELIAS, Maurício OLIVEIRA, and Elizabete HELBIG. "Oxidação Dos Amidos De Mandioca E De Milho Comum Fermentados: Desenvolvimento Da Propriedade De Expansão." Ciência E Tecnologia De Alimentos 2007.
MLA aipamenaDIAS, Alvaro Renato Guerra, Moacir Cardoso ELIAS, Maurício OLIVEIRA, and Elizabete HELBIG. "Oxidação Dos Amidos De Mandioca E De Milho Comum Fermentados: Desenvolvimento Da Propriedade De Expansão." Ciência E Tecnologia De Alimentos 2007.
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