Aproveitamento do resíduo de laranja para a produção de enzimas lignocelulolíticas por Pleurotus ostreatus (Jack:Fr)
Neste trabalho propomos o aproveitamento dos resíduos de laranja gerados após remoção do suco como substrato para a obtenção de enzimas hidrolíticas e oxidativas envolvidas na degradação de materiais lignocelulósicos, tais como: lacase (EC 1.10.3.2), manganês peroxidase (EC 1.11.1.14), xilanase (EC...
Sábháilte in:
| Foilsithe in: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Príomhchruthaitheoirí: | , , , |
| Formáid: | Artigo |
| Teanga: | Português |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2007
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| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940082025 |
| Clibeanna: |
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