Influência de frações da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre os índices séricos de glicose e lipídios, microbiota intestinal e produção de ácidos graxos voláteis (AGV) de cadeias curtas de ratos em crescimento

Os índices séricos de glicose e lipídios, a microbiota intestinal e a produção de ácidos graxos voláteis de cadeias curtas (AGV) foram determinados em ratos Wistar submetidos às dietas: padrão (AIN-P), padrão modificada (AIN-M) e às dietas contendo frações de parede celular de l...

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Bibliographic Details

Published in:	Ciência e Tecnologia de Alimentos
Main Authors:	Saula Goulart CHAUD, Valdemiro Carlos SGARBIERI, Eduardo VICENTE, Neusely DA SILVA, Adriana Barreto ALVES, José Alvaro Ribeiro DE MATTOS
Format:	Artigo
Language:	Português
Published:	Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2007
Subjects:	Agrociencias
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940082023
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