OBTENÇÃO DE NOVA FONTE DE PEROXIDASE DE FOLHA DE Copaifera langsdorffii Desf. COM ALTA ATIVIDADE

Objetivou-se neste trabalho extrair peroxidase de folha de Copaifera langsdorffii (COP), medir sua atividade, compará-la com a peroxidase de raiz forte (Horseradish peroxidase - HRP) e determinar o pH ótimo, a melhor solução extratora e o efeito de aditivos sobre a atividade da COP. Os resultados mo...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Ciência e Tecnologia de Alimentos
المؤلفون الرئيسيون: Hermelinda Penha Freire MACIEL, Cibele Marli Cação Paiva GOUVÊA, Gláucia Maria PASTORE
التنسيق: Artigo
اللغة:Português
منشور في: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2006
الموضوعات:
Agrociencias
peroxidase
extrato vegetal
atividade enzimática
Copaifera langsdorffii
horseradish peroxidase
الوصول للمادة أونلاين:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940080003
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة