Avaliação Nutricionanal de Dietas de Trabalhadores em Relação a Proteínanas, Lipídeos, Carboidratos, Fibras Alimentares e Vitaminanas
Estudos sobre composição de alimentos largamente consumidos pela população são fundamentais para estabelecer se uma determinada dieta é adequada em relação aos nutrientes essenciais. No presente trabalho, são apresentados resultados de análises de nutrientes realizadas em dietas representativas...
Shranjeno v:
| izdano v: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
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| Principais autores: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2006
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940079029 |
| Oznake: |
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