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CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS DE CAJÁ-UMBU (Spondias spp.)

Este trabalho teve como objetivo efetuar a caracterização física e físico-química de frutos de genótipos de cajá-umbu (Spondias spp.) cultivados sob as condições climáticas da Zona da Mata de Pernambuco, visando identificar materiais promissores para uso comercial e para trabalhos de melhoramento ge...

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הוצא לאור ב:Ciência e Tecnologia de Alimentos
Principais autores: José Severino de LIRA JÚNIOR, Rosimar dos Santos MUSSER, Enayde de Almeida MELO, Maria Inês Sucupira MACIEL, Ildo Eliezer LEDERMAN, Venézio Felipe dos SANTOS
פורמט: Artigo
שפה:Português
יצא לאור: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2005
נושאים:
Agrociencias
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940076021
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