Análise da variação das propriedades físicas dos grãos de soja durante o processo de secagem
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de se avaliar o efeito da secagem nas propriedades físicas dos grãos de soja, e analisar as diferentes metodologias de determinação da massa específica aparente e da massa específica real. Além disso, avaliaramse a contração volumétrica dos grãos de s...
Na minha lista:
| Udgivet i: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Principais autores: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Português |
| Udgivet: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2005
|
| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940075035 |
| Tags: |
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|