Avaliação do uso de ervas medicinais como suplemento nutricional de ferro, cobre e zinco
O cobre, ferro e zinco, considerados elementos essenciais ao corpo humano, apresentam biodisponibilidade variável em função da forma química que se encontram em um alimento. As ervas medicinais, amplamente utilizadas, podem apresentar novas indicações quanto a suplementação destes metais. Este traba...
Shranjeno v:
| izdano v: | Ciência e Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
2005
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=395940075032 |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
|