Consumo de zanahoria y aderezos en Posadas, Misiones. Evaluación de aderezo de zanahoria como alimento funcional
Los objetivos del trabajo fueron: determinar consumo de zanahoria y aderezos comerciales y, evaluar la potencialidad funcional de aderezos a base de zanahoria (ABZ). Mediante investigación descriptiva, transversal, y encuesta autoadministrada se determinó el consumo de zanahoria y aderezos comercial...
Gardado en:
| Publicado en: | Revista de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Misiones
2019
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679048011 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|