Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos y flavonoides en mieles de tréboles, eucalipto y alfalfa
Los productos apícolas son particularmente ricos en compuestos polifenólicos, a los que se les atribuyen propiedades antioxidantes. El objetivo de este trabajo fue evaluar la capacidad antioxidante de mieles monoflorales y el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides, para establecer las posib...
Tallennettuna:
| Julkaisussa: | Revista de Ciencia y Tecnología |
|---|---|
| Päätekijät: | , , , |
| Aineistotyyppi: | Artigo |
| Kieli: | Espanhol |
| Julkaistu: |
Universidad Nacional de Misiones
2013
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| Aiheet: | |
| Linkit: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=382679029004 |
| Tagit: |
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