CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) EN SEIS ESTADOS DE MADUREZ
El interés de productores, comercializadores y consumidores de la región por la mora de Castilla producida en el municipio de Ibagué y la poca información sobre sus cualidades dieron origen a la presente caracterización del fruto en seis estados de madurez. Los resultados morfológicos y fisicoquímic...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Εκδόθηκε σε: | Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial |
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| Κύριοι συγγραφείς: | , , |
| Μορφή: | Artigo |
| Γλώσσα: | Espanhol |
| Έκδοση: |
Universidad del Cauca
2013
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878969005 |
| Ετικέτες: |
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