EFECTO DEL EMPAQUE Y DEL 1-MCP SOBRE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y FISIOLÓGICAS DE PITAHAYA AMARILLA

En pitahaya amarilla entera con grado de madurez 3, se evaluó el efecto del empaque (canastillas plásticas y cajas de cartón tipo exportación) y la aplicación de soluciones acuosas de 1-Metilciclopropeno (200 y 400 µgL-1), sobre la pérdida de peso, firmeza, color, sólidos solubles, acidez titulable,...

Ausführliche Beschreibung

Bibliografische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Hauptverfasser:	Liliana Serna C., Laura Sofia Torres V., Alfredo Adolfo Ayala A.
Format:	Artigo
Sprache:	Espanhol
Veröffentlicht:	Universidad del Cauca 2011
Schlagworte:	Agrociencias
Online-Zugang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878963013
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!