EFECTO DE LA GERMINACIÓN SOBRE EL CONTENIDO DE HIERRO Y CALCIO EN AMARANTO, QUINUA, GUANDUL Y SOYA

Se evaluaron los cambios en la cantidad de hierro y calcio durante el proceso germinativo en semillas de amaranto (Amaranthus sp), quinua (Chenopodium quinoa), guandul (Cajanus cajan) y soya (Glycine max y). Se utilizaron semillas producidas por agricultores del departamento del Cauca; las cuatro es...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Main Authors: Diana C. Chaparro, Remigio Y. Pismag, Ana De Dios Elizalde C .
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad del Cauca 2011
Assuntos:
Agrociencias
Soya
Calcio
Quinua
Hierro
Guandul
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=380878962008
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