Efecto del tratamiento térmico sobre la capacidad antioxidante total y contenido de polifenoles de brócoli, pimiento y tomate
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Anales de la Facultad de Medicina |
|---|---|
| Asıl Yazarlar: | , , , , |
| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Espanhol |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
2012
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=37957747019 |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|