EFECTO DE DIETAS ENRIQUECIDAS CON VITAMINA E Y SELENIO ORGÁNICO EN EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y CALIDAD FUNCIONAL DEL FILETE DE TRUCHA ARCO IRIS (Oncorhynchus mykiss)

El objetivo del presente estudio fue evaluar dietas enriquecidas con vitamina E y selenio orgánico sobre el comportamiento productivo y la calidad funcional del filete de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss). El estudio se hizo en el Centro Piscícola «El Ingenio» en Huancayo, Perú, con 4200 truch...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, RIVEP
Main Authors: Héctor Rodríguez P., Sergio Rojas M.
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2014
Assuntos:
Veterinaria
dietas
vitamina E
suplementación
Trucha arco iris
selenio orgánico
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371834046009
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