LA INGESTA DE ALIMENTOS DE LOS SOLDADOS CHILENOS DURANTE LA GUERRA DEL PACÍFICO (1879-1883): UNA APROXIMACIÓN HISTÓRICA Y NUTRICIONAL

El objetivo de este trabajo es determinar si el tipo y la cantidad de alimentos consumidos por los soldados chilenos durante la Guerra del Pacífico (1879-1883) fueron los apropiados para cubrir sus necesidades, además de conocer parte de la rutina diaria de nutrición. La metodología utilizada fue ca...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Diálogo Andino. Revista de Historia, Geografía y Cultura
Hlavní autoři:	Patricio Ibarra Cifuentes, Francisca Villavicencio Tejo, Macarena Valladares Vega
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad de Tarapacá 2018
Témata:	Historia
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=371358886010 https://www.redalyc.org/journal/3713/371358886010/ https://www.redalyc.org/journal/3713/371358886010/html/ https://www.redalyc.org/journal/3713/371358886010/371358886010.epub https://www.redalyc.org/journal/3713/371358886010/movil
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