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MERCADO EL 100, EXPERIENCIA DE CONSUMO PARTICIPATIVO PARA FAVORECER LA SUSTENTABILIDAD DE LA AGRICULTURA Y LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS
El sistema alimentario industrializado se define mediante el consumo en las ciudades; la acumulación de poder en las grandes empresas de distribución de alimentos implica que el agricultor y el consumidor cada vez tienen menos información y capacidad para decidir qué ni cómo producen y consumen. A t...
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| Publicado no: | Agricultura, Sociedad y Desarrollo |
|---|---|
| Main Authors: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Colegio de Postgraduados
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360545634007 https://www.redalyc.org/journal/3605/360545634007/ https://www.redalyc.org/journal/3605/360545634007/html/ https://www.redalyc.org/journal/3605/360545634007/360545634007.epub https://www.redalyc.org/journal/3605/360545634007/movil |
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