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La gestión de la calidad en una empresa de pastas alimenticias

La presente investigación tiene como objetivo elaborar un procedimiento para el diseño e implementación del Sistema de Gestión de la Calidad-Inocuidad en una empresa de pastas alimenticias. Para el cumplimiento de este objetivo se emplearon técnicas y herramientas como la encuesta, la lista de chequ...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ingeniería Industrial
Principais autores: Maylen Berovides-Castellón, Ester Michelena-Fernández
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado: Universidad Tecnológica de La Habana "José Antonio Echeverría" (CUJAE) 2013
Assuntos:
Acceso en liña:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=360433595003
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