DESARROLLO TECNOLÓGICO PARA ELABORAR VINO BLANCO COMÚN EN MISIONES, CON EVALUACIÓN ECONÓMICA A ESCALA INDUSTRIAL
El objetivo de este trabajo fue desarrollar una tecnología sustentable a escala industrial para elaborar vino blanco común, con uvas no viníferas cultivadas en Misiones. Este proyecto tecnológico se inició a escala laboratorio, continuó en planta piloto y proyectó a escala industrial....
Sparad:
| I publikationen: | Revista Científica "Visión de Futuro" |
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| Huvudupphov: | |
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Espanhol |
| Utgiven: |
Universidad Nacional de Misiones
2013
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| Ämnen: | |
| Länkar: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=357935480006 |
| Taggar: |
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