Capacidad antioxidante en variedades de pimiento morron (Capsicum annum L.)

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Foilsithe in:Interciencia
Main Authors: Inés Eradia Figueroa Cares, María Teresa Martínez Damián, Juan Enrique Rodríguez Pérez, Oscar Cruz Álvarez, María Teresa Beryl Colinas León, Salvador Valle Guadarrama, Sweetia Paulina Ramírez Ramírez
Formáid: Artigo
Teanga:Espanhol
Foilsithe: Asociación Interciencia 2015
Ábhair:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Licopeno
Betalaínas
Ácido Ascórbico
Capsicum annuum
Capacidad Antioxidante
Rochtain Ar Líne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33941643008
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