POSTHARVEST RIPENING AND MATURITY INDICES FOR MARADOL PAPAYA

Fruit ripening in papaya Carica papaya cultivars varies widely in terms of skin color changes, pulp firmness and shelf life. Most papaya ripening studies have been done using 'Solo' varieties. No objective maturity indices have been developed for Maradol papaya, and studies describing colo...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Interciencia
Main Authors: Felipe Santamaría Basulto, Enrique Sauri Duch, Francisco Espadas y Gil, Raúl Díaz Plaza, Alfonso Larqué Saavedra, Jorge M. Santamaría
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Asociación Interciencia 2009
Assuntos:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Maradol Papaya
Maturity Indices
Quality Standards
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33913144010
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