POSTHARVEST RIPENING AND MATURITY INDICES FOR MARADOL PAPAYA

Fruit ripening in papaya Carica papaya cultivars varies widely in terms of skin color changes, pulp firmness and shelf life. Most papaya ripening studies have been done using 'Solo' varieties. No objective maturity indices have been developed for Maradol papaya, and studies describing colo...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Interciencia
Autores principales: Felipe Santamaría Basulto, Enrique Sauri Duch, Francisco Espadas y Gil, Raúl Díaz Plaza, Alfonso Larqué Saavedra, Jorge M. Santamaría
Formato: Artigo
Lenguaje:Espanhol
Publicado: Asociación Interciencia 2009
Materias:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Maradol Papaya
Maturity Indices
Quality Standards
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33913144010
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