The natural impact of banana inflorescences (Musa acuminata) on human nutrition

Banana inflorescences are popularly known as 'navels,' and they are used in Brazil as nutritional complements. However, the nutritional value of banana inflorescences (male flowers and bracts) has never been studied. Therefore, plant material of Musa acuminata, cultivar "ouro", w...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Anais da Academia Brasileira de Ciências
Main Authors: Catharina E. Fingolo, João M.A. Braga, Ana C.M. Vieira, Mirian R.L. Moura, Maria Auxiliadora C. Kaplan
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Academia Brasileira de Ciências 2012
Assuntos:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
ouro"
"banana
Musaceae
Musa acuminata
nutritional value
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=32724544030
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