Efectos cardiovasculares de los ácidos grasos omega-3 y alternativas para incrementar su ingesta

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en Europa, Estados Unidos y gran parte de Asia. Existen varios factores de riesgo asociados a las enfermedades cardiovasculares, entre ellos están el colesterol total, la homocisteína y los triglicéridos elevados, la hipertensión...

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Nutrición Hospitalaria
Autores principales: J. J. Carrero, E. Martín-Bautista, L. Baró, J. Fonollá, J. Jiménez, J. J. Boza, E. López-Huertas
Formato: Artigo
Lenguaje:Espanhol
Publicado: Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral 2005
Materias:
Medicina
ácido oleico
Ácidos grasos omega
alimentos funcionales
ácido docosahexaenoico
ácido eicosapentaenoico
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309225534005
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