ESTUDIO TEÓRICO DE LA REACTIVIDAD DE LAS CONFORMACIONES Y CONFIGURACIONES DE LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3 A TRAVÉS DE DESCRIPTORES MOLECULARES DE REACTIVIDAD UTILIZANDO LA TEORÍA DEL FUNCIONAL DE LA DENSIDAD (DFT)
La reactividad y la estabilidad estructural de los ácidos omega-3, alfa-linolénico (ALA), estearidónico (SDA), eicosa - pentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), fueron estudiadas desde el punto de vista teórico haciendo uso de una serie de cálculos mecánico-cuánticos tipo DFT, usando la funcional...
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| Publié dans: | Revista Colombiana de Química |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad Nacional de Colombia
2008
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=309026678003 |
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