Avaliação da influência da casca no processamento de sucos clarificados de maçãs Fuji e Gala

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Scientiarum. Technology
Main Authors: Eliane Dalva Godoy Danesi, Tatiana Shizue Fukuji, Gisele Letícia Alves, Rita Cristina Galli de Oliveira, Mariana Consoni Lino, Vanessa Augusto Praça
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Estadual de Maringá 2007
Assuntos:
Ingeniería
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=303226518015
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