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Propiedades biomecánicas de frutos de zarzamora
Las propiedades biomecánicas de los productos hortofrutícolas sonun aspecto de calidad importante, especialmente en frutillas tan delicadasy de corta vida de anaquel como las zarzamoras (Rubusidaeus L.). La determinación de dichas propiedades permite conocerparámetros útiles, como el peso y el tiemp...
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| Publicado no: | Agrociencia |
|---|---|
| Main Authors: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Colegio de Postgraduados
2000
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=30234309 |
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