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La producción social de los hábitos alimenticios. Una aproximación desde la sociología del consumo

Los seres humanos producen socialmente sus hábitos alimenticios, los cuales, por lo tanto, como cualquier otra producción humana, están sujetos al cambio social. El objetivo prioritario de este artículo es aproximarse, desde la sociología del consumo, a las cambiantes circunstancias sociales en las...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista de Ciencias Sociales (Ve)
Main Authors: Entrena-Durán Francisco, José Francisco Jiménez-Díaz
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad del Zulia 2013
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=28029474007
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