INFORMAÇÕES DE GESTORES DOS RESTAURANTES SOBRE CRITÉRIOS E AÇÕES RELACIONADOS À GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE EM UM ROTEIRO TURÍSTICO DA SERRA GAÚCHA, BRASIL

O estudo tem como objetivo analisar o nível de importância de diferentes ações e critérios relacionados à gestão da sustenta­bilidade para gestores de restaurantes de um roteiro turístico da Serra Gaúcha (RS), Brasil. A pesquisa, de caráter exploratório e descritivo, utiliza-se da análise estatístic...

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Dettagli Bibliografici

Pubblicato in:	Turismo - Visão e Ação
Autori principali:	Raquel Finkler, Suzana Maria De Conto
Natura:	Artigo
Lingua:	Português
Pubblicazione:	Universidade do Vale do Itajaí 2025
Soggetti:	Estudios de Turismo
Accesso online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=261080889002 https://www.redalyc.org/journal/2610/261080889002/ https://www.redalyc.org/journal/2610/261080889002/html/ https://www.redalyc.org/journal/2610/261080889002/261080889002.epub https://www.redalyc.org/journal/2610/261080889002/movil https://doi.org/10.14210/tva.v27.20107
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