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A aplicação da teoria das restrições - TOC no planejamento da capacidade e do mix de unidades habitacionais em empresas hoteleiras

A hotelaria no Brasil passa por mudanças com a vinda de grandes redes internacionais, com processos de gestão eficientes que causam nos hotéis mais tradicionais problemas de sobrevivência. Para enfrentar estes desafios algumas organizações hoteleiras buscam aperfeiçoar seus processo...

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Publié dans:Turismo - Visão e Ação
Auteurs principaux: Rogério João Lunkes, Fabricia Silva da Rosa
Format: Artigo
Langue:Português
Publié: Universidade do Vale do Itajaí 2007
Sujets:
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=261056101008
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