Protein yield and mineral contents in Pereskia aculeata under high-density planting system

The development of technologies to increase the yield of Pereskia aculeata Mill. may contribute to its market insertion as an excellent source of protein. This study aimed to assess the influence of plant density on protein yield and mineral contents of P. aculeata leaves and branches. The experimen...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Pesquisa Agropecuária Tropical
Main Authors: Maria Regina de Miranda Souza, Paulo Roberto Gomes Pereira, Rafael Gustavo Faria Pereira, Ivan de Paiva Barbosa, Maria Cristina Baracat-Pereira
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Universidade Federal de Goiás 2020
Assuntos:
Agrociencias
non
functional food
vegetable protein
Pereskia aculeata Mill
conventional vegetables
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253068033023
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