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COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DE SEMENTES DE MARACUJÁ (Passiflora edulis) EM ÓLEO DE SOJA
Este trabalho consistiu em avaliar a atividade antioxidante do extrato de sementes de maracujá em óleo de soja. As sementes desidratadas foram trituradas e submetidas à extração em etanol:água (95:5), por duas horas, à temperatura ambiente. O extrato resultante foi centrifugado e o sobrenadante roto...
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| 發表在: | Pesquisa Agropecuária Tropical |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| 格式: | Artigo |
| 語言: | Português |
| 出版: |
Universidade Federal de Goiás
2009
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=253020159015 |
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