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QUALIDADE DO MAMÃO 'FORMOSA' SUBMETIDO A DIFERENTES TEMPERATURAS DE REFRIGERAÇÃO
O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações dos principais atributos químicos de qualidade do mamão ¿Formosa¿ sob armazenamento refrigerado. A colheita dos frutos foi realizada em um plantio comercial localizado no município de Baraúna-RN. O armazenamento dos frutos foi realizado em câmaras...
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| Publicado no: | Revista Caatinga |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal Rural do Semi-Árido
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=237117747011 |
| Tags: |
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