Validación de métodos alternativos para análisis microbiológico de alimentos y aguas
El empleo de métodos microbiológicos alternativos para la detección de microorganismos es una herramienta importante para garantizar la inocuidad de alimentos y aguas. Numerosos y diversos métodos alternativos para microbiología se comercializan actualmente gracias a avances recientes, sobre todo en...
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| Publicado en: | Revista Cubana de Higiene y Epidemiología |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223227554011 |
| Etiquetas: |
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