Calidad microbiológica y análisis de patógenos (Shigella y Salmonella) en lechuga
Se analizó la calidad microbiológica en 37 muestras de lechuga variedad criolla (Lactuca sativa var. Capitata L.) de distintos intermediarios en las provincias de San José y Cartago, en Costa Rica. Las muestras se recolectaron mediante muestreo no probabilístico por selección intencional. Se cuantif...
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| Pubblicato in: | Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología |
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| Autori principali: | , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Sociedad Venezolana de Microbiología
2011
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199421829007 |
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