Indicações geográficas para vinhos no Brasil e na França: os novos compromissos valorativos frente ao mercado global
A nova geografia do mundo dos vinhos impulsiona movimentos de crítica que interrogam posições e hierarquias historicamente consolidadas. No centro desses movimentos encontra-se um processo desigual de apropriação dos dispositivos de Indicação Geográfica (IG) nos novos países produtores, mas também a...
Gardado en:
| Publicado en: | Agroalimentaria |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado: |
Universidad de los Andes
2015
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| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199241170008 |
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