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Consumo de alimentos elaborados y de comidas listas en consumidores de Buenos Aires

El patrón de consumo de los alimentos elaborados y comidas listas presenta doble relevancia. Desde el punto de vista comercial, el consumo de este tipo de alimentos es creciente. En relación con los estudios de consumo permite poner a prueba un conjunto de teorías y técnicas de análisis para identif...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Agroalimentaria
Autor principal: María Viola
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad de los Andes 2009
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199214909010
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