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Bioactive compounds and antioxidant activity in tropical fruits grown in the lower-middle São Francisco Valley
The aim of this study was to evaluate the levels of bioactive compounds and antioxidant activity in fruit of commercial cultivars of mango, acerola, guava, atemoya and custard apple produced in the lower-middle São Francisco Valley, with a view to adding value to the product because of their functio...
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| Publicado no: | Revista Ciência Agronômica |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Inglês |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Ceará
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=195358224010 |
| Tags: |
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