Caracterización de aceite extraído del fruto de Cocos nucifera obtenido a escala de laboratorio

El aceite de coco es uno de los componentes del Cocos nucifera L. con mayor interés para la salud humana. A este aceite se le ha reportado varios efectos farmacológicos como actividad hipotensora, neuroprotectora, anticonvulsiva, mejora del funcionamiento cognitivo y de la memoria. El aceite de coco...

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Published in:	Revista CENIC. Ciencias Químicas
Main Authors:	Mislén Gómez-Matos, Maritza González-Pérez, Yenela García-Hernández, Roxana Vicente-Murillo, Luis González- Canavaciolo, Claudio Rodríguez-Martínez
Format:	Artigo
Language:	Espanhol
Published:	Centro Nacional de Investigaciones Científicas 2018
Subjects:	Química
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=181661081010 https://www.redalyc.org/journal/1816/181661081010/ https://www.redalyc.org/journal/1816/181661081010/html/ https://www.redalyc.org/journal/1816/181661081010/181661081010.epub https://www.redalyc.org/journal/1816/181661081010/movil
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