Obtención de un extracto rico en antocianinas a partir de flor de majagua (Talipariti Elatum S.W.)
Se obtuvo un extracto hidroalcohólico a partir de los pétalos de la flor de la majagua (Talipariti elatum S.W.) rico en antocianinas, para lo cual se optimizó el proceso de extracción en función del contenido total de polifenoles y antocianinas teniendo como factores el etanol (% v-v) y el tiempo de...
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| Veröffentlicht in: | Revista CENIC. Ciencias Biológicas |
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| Hauptverfasser: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Centro Nacional de Investigaciones Científicas
2020
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| Schlagworte: | |
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