Almacenamiento refrigerado de frutos de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth.) en empaques con atmósfera modificada

Con el objeto de aumentar la vida útil de la mora de Castilla en poscosecha, se colocaron frutos en el grado de madurez (GM) 3 y 5, según Icontec (Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación), en atmósferas modificadas activas con concentraciones de gases de 25% CO2, 5% O2, 70% N2 y 20%...

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Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Agronomía Colombiana
Principais autores:	Ángel Dayron Sora, Gerhard Fischer, Rafael Flórez
Format:	Artigo
Jezik:	Espanhol
Izdano:	Universidad Nacional de Colombia 2006
Teme:	Agrociencias
Online dostop:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=180316239014
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!