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Dietary Supplementation of Barbatimão (Stryphnodendron Adstringens) and Pacari (Lafoensia Pacari) Extracts on the Oxidative Stability and Quality of Chicken Meat

In order to evaluate the antioxidant effects of barbatimão (BAR) or pacari (PAC) on chicken meat oxidative stability and quality, seven dietary treatments containing in three different BAR and PAC concentrations (200, 400 and 600ppm) plus a negative control (CONT) were fed to 350 broilers from 1 to...

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Publicado no:Revista Brasileira de Ciência Avícola
Principais autores: CB Lima, DL Migotto, GR Oliveira, TC Souza, RO Santana, FV Castejon, CBGS Tanure, AP Santana, JH Stringhini, AMC Racanicci
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas 2016
Assuntos:
Agrociencias
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=179759360016
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