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Estudio microbiológico de las comidas servidas en los comedores escolares de la isla de Tenerife
Fundamento:Valorar la calidad higiénico-sanitaria de las comidasservidas en comedores escolares con la finalidad de conocer si esadecuada o por el contrario su ingesta puede representar un graveproblema de salud para este colectivo de alto riesgo.Métodos: Estudio epidemiológico descriptivo transvers...
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| Udgivet i: | Revista Española de Salud Pública |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Sprog: | Espanhol |
| Udgivet: |
Ministerio de Sanidad
2003
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=17077608 |
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