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Aplicación de la espectroscopia NIR para la predicción de sólidos solubles en pulpa de guayaba

Utilizando la técnica NIRS (espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo cercano) se realizó la predicción de sólidos solubles en pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) y (Psidium friedrichsthalianum) sobre 92 muestras en dos estados de madurez de la fruta. Cada fruto fue procesado hasta obtener l...

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Cyhoeddwyd yn:Acta Agronómica
Prif Awduron: Ányelo Andrey Gutiérrez Devia, Jaime Eduardo Muñoz Flórez, John Eiver Belalcázar Martínez, Dora Mónica Ibarra Espinosa, Álvaro Caicedo Arana, Creuci María Caetano
Fformat: Artigo
Iaith:Espanhol
Cyhoeddwyd: Universidad Nacional de Colombia 2015
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169933767001
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