Polpa de camu-camu (Myrciaria dubia) submetida à radiação gama
O fruto amazônico camu-camu, Myrciaria dubia, possui elevado teor de vitamina C, antocianinas, caro-tenóides e compostos fenólicos, fatores que fazem com este fruto venham se posicionando na preferência dos consumidores de frutas exóticas. A radiação ionizante tem sido utilizada para aumentar a vida...
Salvato in:
| Pubblicato in: | Acta Agronómica |
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| Autori principali: | , , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Português |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional de Colombia
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=169929770003 |
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