SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN DE BERRIES EN MÉXICO
Las zarzamoras y algunos tipos de frambuesas, que se cultivan en forma silvestre, son representantes de las berries en México; las propiedades biológicas de sus pigmentos, así como su capacidad antioxidante han permitido su clasificación como alimentos funcionales, llamados superfrutas, siendo un fa...
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| Pubblicato in: | Revista Mexicana de Agronegocios |
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| Autori principali: | , , , , |
| Natura: | Artigo |
| Lingua: | Espanhol |
| Pubblicazione: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14161295012 https://www.redalyc.org/journal/141/14161295012/ https://www.redalyc.org/journal/141/14161295012/html/ https://www.redalyc.org/journal/141/14161295012/14161295012.epub https://www.redalyc.org/journal/141/14161295012/movil |
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