EL CONSUMO DE UN PRODUCTO NO TRADICIONAL EN RIO CUARTO-ARGENTINA: El CASO DE LA CARNE CAPRINA
El consumo de carnes en Argentina es elevado pero desequilibrado por el notorio predominiodel consumo de carne vacuna. En ese contexto, se trata investigar el mercado de otros tipos decarne, como la caprina.El objetivo del trabajo consiste en caracterizar el perfil de los consumidores de carne capri...
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| Publicado no: | Revista Mexicana de Agronegocios |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.
2007
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=14102006 |
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